Как правильно есть мидии в масле

Мидии в масле — это не только вкусное блюдо, но и способ пополнить организм полезными элементами. Однако, настоящий гурман не только умеет наслаждаться вкусом, но и знает, как правильно есть и надежно очистить мидии.

1. С чем подавать мидии в масле
2. Как правильно есть мидии
3. Что нужно убирать из мидий
4. Как правильно есть мидии в заливке
5. Что нельзя есть в мидии
6. Полезные советы по употреблению мидий
7. Выводы

С чем подавать мидии в масле

Маринованное мясо моллюсков подают к столу в охлажденном виде, предварительно выложив его на специальные тарелки для морепродуктов. Мясо мидий можно украсить рубленным зеленым луком, укропом, петрушкой, лимоном и даже чесноком. Мидии обладают насыщенным вкусом и ароматом, поэтому, чтобы правильно оценить эти качества, предварительно рекомендуется не есть острые и ароматные блюда.

Как правильно есть мидии

1. Возьмите щипцы в левую руку и раскройте раковину.
2. Придерживайте мидию щипцами, а вилкой, которая находится в правой руке, доставайте моллюска.
3. Если вы дотронулись до мидий, то пальцы стоит смывать в воде с лимоном, чтобы избежать запаха. Или же воспользуйтесь салфеткой, полотенцем.

Что нужно убирать из мидий

• Отделяйте мякоть от ракушки, используя пальцы.
• Оставшуюся на панцире жилу срезайте маленьким ножом.
• Тыльную сторону ракушки промойте ножом, промывая в воде. Таким образом удаляется слизь, грязь и водоросли.

Как правильно есть мидии в заливке

Продукт прекрасно подходит для употребления в чистом виде, но помимо этого, его также можно использовать как закуску к свежему пюре или пасте. Мидии в заливке отлично сочетаются со свежими овощами и зеленью, поэтому их можно включать в рецепты салатов.

Что нельзя есть в мидии

Необходимо понимать, что мидии — это не только мясо, но и другие элементы, которые не следует употреблять. Из мидии следует убрать биссус — это боковые нити на внешней стороне моллюска. Также не следует есть жесткую мышцу, находящуюся внутри. Она слишком жесткая и трудноперевариваемая. Съедобными являются мускул с мантией и внутренности.

Полезные советы по употреблению мидий

• Храните мидии в морозилке, если вы планируете использовать их в ближайшее время.
• При употреблении мидий рекомендуется избегать острых и ароматных блюд.
• После употребления не забудьте вымыть руки и обезвреживать поверхности, которые имели контакт с мидиями.

Выводы

Мидии в масле — это не только вкусное блюдо, но и полезный продукт для нашего здоровья. Правильное употребление мидий позволяет оценить вкусовые качества продукта и получить положительный эффект на организм. Используя предложенные рекомендации и советы, вы избежите ошибок при очистке и употреблении мидий и насладитесь их вкусом в полной мере.