Как позвать официанта по правилам этикета
В мире изысканной кухни и безупречного обслуживания 🍽️ важно не только наслаждаться гастрономическими шедеврами, но и мастерски владеть этикетом общения с персоналом. Ведь умение ненавязчиво привлечь внимание официанта — это тонкое искусство, признак хорошего тона и залог приятного вечера.
В начале вашего визита, как правило, официант представится и кратко расскажет о специальных предложениях дня. Но как же деликатно дать понять, что вам требуется его внимание в дальнейшем? 🤔
- Незаметные сигналы: язык жестов в ресторане 👌
- Словесный этикет: фразы, которые помогут 🗣️
- Как обратиться к официанту в США 🇺🇸
- Этикет приветствия: что важно знать 🤝
- Деликатный подход в ресторанах высокой кухни 🍷
- Полезные советы
- Вывод
- FAQ
Незаметные сигналы: язык жестов в ресторане 👌
Запомните: ресторан — это не ринг, и громкие возгласы — не ваши союзники. 🙅♀️ Ваша цель — не нарушить спокойную атмосферу заведения, а деликатно привлечь внимание официанта.
- Зрительный контакт + лёгкий кивок: Установите зрительный контакт с официантом, слегка кивните головой — это универсальный сигнал, понятный каждому профессионалу.
- Поднятая рука: Немного поднимите руку, как будто желая задать вопрос. Но не стоит махать руками, словно вы подаёте сигналы флажками — это может быть расценено как неуважение.
- Взгляд в сторону персонала: Иногда достаточно просто перевести взгляд на барную стойку или на официантов, обслуживающих соседние столики. Так вы дадите понять, что ожидаете обслуживания.
Словесный этикет: фразы, которые помогут 🗣️
Если вам не удалось привлечь внимание официанта жестами, можно обратиться к нему словесно.
- "Excuse me!" (Извините!): Эта фраза — ваш универсальный ключ к общению с официантом. Используйте её, чтобы вежливо привлечь внимание.
- "Could you get our server?" (Не могли бы вы позвать нашего официанта?): Если вы не видите своего официанта, можно обратиться к любому другому сотруднику ресторана с такой просьбой.
- "We are ready to order" (Мы готовы сделать заказ): Эта фраза даст понять официанту, что вы определились с выбором блюд и готовы сделать заказ.
Как обратиться к официанту в США 🇺🇸
В американских ресторанах принято обращаться к официанту, используя фразу "Excuse me". Если вы хотите попросить что-то дополнительно, используйте фразу "Could we have..." (Можно нам... / Мы хотели бы...). Например:
- "Could we have another bottle of wine?" (Можно нам ещё одну бутылку вина?)
- "Could we have some more bread?" (Можно нам ещё хлеба?)
- "Could we have some water?" (Можно нам воды?)
Этикет приветствия: что важно знать 🤝
Когда официант подходит к столику, он приветствует гостей в зависимости от времени суток: «Доброе утро», «Добрый день» или «Добрый вечер».
Важно помнить:
- Официант не имеет права пересаживать гостей за другой столик без их согласия, даже если он кажется ему более удобным.
- Вежливость и уважение — основа общения с обслуживающим персоналом.
Деликатный подход в ресторанах высокой кухни 🍷
В ресторанах высокой кухни, где царит особая атмосфера, важно соблюдать ещё более деликатные правила этикета.
- Обратитесь к хостес: Самый изящный способ — обратиться к хостес на входе или к бармену с просьбой пригласить к вашему столику официанта.
- Вежливая просьба к проходящему официанту: Вы можете остановить взглядом любого проходящего мимо официанта и вежливо попросить его позвать вашего официанта.
Важно: Избегайте резких движений и громких фраз, чтобы не нарушить атмосферу спокойствия и утонченности.
Полезные советы
- Будьте терпеливы: Официанты обслуживают сразу несколько столиков, поэтому иногда приходится немного подождать.
- Улыбайтесь: Улыбка — универсальный язык, который поможет наладить контакт с официантом.
- Говорите чётко и разборчиво: Это облегчит официанту понимание ваших пожеланий.
- Не бойтесь задавать вопросы: Официант с радостью расскажет о блюдах, винной карте и поможет сделать правильный выбор.
- Оставляйте чаевые: В большинстве стран чаевые — это неотъемлемая часть ресторанного этикета.
Вывод
Умение этично привлечь внимание официанта — это важная составляющая культуры поведения в ресторане. Соблюдение простых правил этикета поможет вам насладиться приятным вечером в атмосфере гостеприимства и безупречного сервиса.
FAQ
- Что делать, если официант меня игнорирует?
Попробуйте установить зрительный контакт с другим официантом или менеджером зала.
- Как попросить счёт, не дожидаясь официанта?
В некоторых ресторанах на столах есть специальные кнопки вызова официанта. Если кнопки нет, можно попробовать привлечь внимание жестами.
- Нужно ли оставлять чаевые, если обслуживание мне не понравилось?
В большинстве стран чаевые — это неотъемлемая часть оплаты труда официанта. Если у вас есть претензии к обслуживанию, лучше всего вежливо высказать их менеджеру.
