Как называются маленькие порции в ресторанах

Если вы когда-либо были в ресторане и видели в меню опцию «дегустационное меню», то вы, скорее всего, уже знакомы с маленькими порциями. Дегустационное меню, как правило, представляет собой маленькие порции различных блюд, которые выбирает шеф-повар, и зачастую подаются с соответствующими винами. Они служат дополнением к основному обеду, состоящему из нескольких блюд.

1. Маленькие блюда в ресторане: как они называются
2. Кухни с маленькими порциями: как они называются
3. Маленькие закуски в ресторане: как они называются
4. Маленькие кафе: как они называются
5. Полезные советы и выводы

Маленькие блюда в ресторане: как они называются

Маленькие блюда в ресторане могут быть названы по-разному, в зависимости от страны и кухни, представленной в ресторане. Один из наиболее распространенных терминов — «мезе́» или «меззе́», это множественное число от слова «меза», что в переводе означает «вкусность, закуска». Он используется в арабской, греческой, турецкой и других кухнях.

Кухни с маленькими порциями: как они называются

Кайсэки-рёри является аналогом европейской «высокой кухни» — той, где маленькие порции блюд, красиво выложенные на огромных тарелках, выносят в зал вышколенные официанты в накрахмаленных кителях. Кайсэки-рёри быстро стала популярна в Японии и за ее пределами. Это прежде всего зрелище, и потому наиболее подходит для ресторанов, где внешний вид и удовольствие от еды играют роль.

Маленькие закуски в ресторане: как они называются

Маленькие закуски в ресторане могут быть названы по-разному в зависимости от кухни и региона. Одним из самых распространенных терминов является «канапе». Это маленькая закуска или небольшой бутерброд на один укус. Канапе обычно подают на фуршетах или как часть большого меню закусок и салатов.

Маленькие кафе: как они называются

В России данным словом обычно обозначается бар, небольшое кафе или небольшой ресторан. Такие заведения, как правило, имеют небольшую площадь и предлагают скромное меню из простых блюд и напитков. В других странах маленькие кафе могут иметь более широкий ассортимент продуктов и предлагать более изысканную кухню.

Полезные советы и выводы

1. Если вы заказываете дегустационное меню, убедитесь, что у вас достаточно времени и аппетита, чтобы насладиться всеми блюдами.
2. Если вам больше нравятся маленькие порции и множество блюд, обратите внимание на рестораны с кухней кайсэки-рёри или мезе.
3. Если вы хотите разнообразить свои закуски, заказывайте канапе.
4. Если вам нужно быстрое перекусить, маленькое кафе может быть отличным вариантом.
5. Независимо от того, как вы называете маленькие блюда в ресторане, они могут представлять собой отличный способ попробовать разнообразные вкусы, не тратя много денег на большое количество одного блюда.